Modèle d'affaires pour Ateliers Gourmands : Ateliers culinaires pour les passionnés de gastronomie

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1. Aperçu de l'entreprise

Nom de l'entreprise : Ateliers Gourmands
Localisation : Chem. de la Gradelle 52, 1224 Chêne-Bougeries, Suisse
Contacts :

• Téléphone : +41013619129
• Email : [email protected]

Concept de l'entreprise :Ateliers Gourmands propose des ateliers culinaires interactifs destinés aux passionnés de gastronomie. Les participants apprennent à cuisiner des plats sous la direction de chefs professionnels, découvrent les secrets de la cuisine et profitent d’une ambiance conviviale.

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2. Proposition de valeur

• Pour qui :

  • Amateurs de cuisine souhaitant améliorer leurs compétences culinaires.
  • Entreprises cherchant des activités de team building originales.
  • Touristes en quête d'expériences culturelles authentiques.
  • Groupes privés (anniversaires, fêtes, etc.).

• Ce que nous offrons :

  • Des ateliers pour tous niveaux, des débutants aux cuisiniers confirmés.
  • Une expérience culinaire complète : apprentissage, dégustation et convivialité.
  • Accès à des techniques modernes et à des recettes de chefs.
  • La possibilité de repartir avec des fiches recettes et des souvenirs uniques.

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3. Structure des revenus

1. Ateliers individuels :

   • Prix moyen par personne : CHF 80-120.
   • Options d’ateliers : cuisines du monde, pâtisserie, plats gastronomiques, etc.

2. Formules groupes et entreprises :

   • Prix : à partir de CHF 500 par session privée (jusqu’à 10 personnes).
   • Ateliers sur mesure pour team building et événements privés.

3. Abonnements et offres fidélité :

   • Abonnement mensuel pour amateurs : CHF 300 (4 ateliers inclus).
   • Réduction pour clients réguliers (10% après 5 ateliers).

4. Vente de produits associés :

   • Livres de recettes, ustensiles de cuisine et ingrédients de qualité.

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4. Activités clés

• Organisation et animation d’ateliers culinaires dans notre espace professionnel.
• Collaboration avec des chefs locaux et internationaux pour diversifier les thèmes.
• Promotion des ateliers via les réseaux sociaux, publicités locales et partenariats.
• Mise en place d’un système de réservation en ligne pratique.

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5. Canaux de communication et de distribution

• Site web et plateforme de réservation en ligne.
• Réseaux sociaux : Instagram, Facebook, TikTok pour partager des moments forts des ateliers.
• Partenariats locaux : hôtels, agences de voyage, entreprises locales.
• Publicité locale : flyers, panneaux et collaborations avec des écoles ou associations.

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6. Ressources clés

• Espace culinaire professionnel équipé de matériel de haute qualité.
• Réseau de chefs talentueux et passionnés.
• Équipe marketing et service client.
• Plateforme digitale pour la gestion des réservations et paiements.

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7. Structure des coûts

• Salaires : chefs et personnel d’assistance.
• Matériel et ingrédients : achat d’ingrédients frais et d’ustensiles.
• Publicité et communication : campagnes digitales et matérielles.
• Location et entretien de l’espace culinaire.

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8. Partenariats clés

• Fournisseurs locaux : ingrédients frais et bio.
• Hôtels et agences de voyage : offres combinées pour les touristes.
• Entreprises locales : partenariats pour team building.

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9. Indicateurs de succès

• Nombre de participants aux ateliers.
• Taux de satisfaction client.
• Fidélité des participants (abonnements et retours).
• Expansion des partenariats et collaborations.

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Ateliers Gourmands : Une expérience gastronomique unique qui inspire, forme et réunit les passionnés autour de la cuisine !